phpstorm از نسخه 2016 به بعد زبان فارسی رو به خوبی پشتیبانی میکنه.
برای حل مشکل فارسی نویسی در نسخه های 9 به بالا (تا قبل از 2016) مراحل زیرُ انجام بدین:
1- در محل نصب نرم افزار فایل idea.properties رو پیدا کنید
2- با یک ادیتور مثل notepad بازش کنید و خط زیرُ به انتهای فایل اضافه کنید:
editor.new.rendering=true
3- یک بار phpstrom رو ببندید و دوباره باز کنید.
پ.ن: موردی که خیلی وقت پیش نوشته شده بود رو در همون زمان خودم شخصا تست کرده بودم و جواب گرفتم. الان حتما از نسخه های جدید استفاده کنید.
phpstorm